Microorganismos de los alimentos : su significado y métodos de enumeración. /

Microorganismos de los alimentos : su significado y métodos de enumeración. /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Comisión Internacional de Espicificacones Microbiológicas para Alimentos.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: España : Editorial Acribia. S.A., 2000.
Edición:2 edición
Materias:
Industria alimentaria 2. Análisis de alimentos 3. Control de Calidad 4. Laboratorios de alimentos 5. Métodos 6. Bacillus cereus 7. Vibrio parahamolyticus 8. V. cholerae 9. Clostridium perfingens
Salmonella
Protozoo
Estreptococos hemolíticos
Reactivos
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Número de Clasificación: 664.001579
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