Microorganismos de los alimentos : su significado y métodos de enumeración. /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Comisión Internacional de Espicificacones Microbiológicas para Alimentos.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: España : Editorial Acribia. S.A., 2000.
Edición:2 edición
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica 
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300 |a 439 páginas. 
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590 |a ADGA. 
590 |a QUIM 
504 |a Referencias 
650 4 |a Industria alimentaria 2. Análisis de alimentos 3. Control de Calidad 4. Laboratorios de alimentos 5. Métodos 6. Bacillus cereus 7. Vibrio parahamolyticus 8. V. cholerae 9. Clostridium perfingens 
650 1 7 |a Salmonella  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Protozoo  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Estreptococos hemolíticos  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Reactivos  |2 Tesauro SIBITEC 
655 4 |a Libros 
903 |a Roberto