Diseño de la investigación para la aplicación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para prevenir la contaminación de frutas y vegetales en una planta de distribución de la ciudad de Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Contreras Ríos, Roberto Augusto
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2014.
Materias:	Procesos de manufactura Control de procesos industriales Control de calidad
Acceso en línea:	http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_2978_IN.pdf

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