Desarrollo de una metodología para la obtención del pigmento ficocianina de grado alimentario a partir de la microalga Arthrospira máxima por medio de métodos de disrupción celular y purificación /
El presente trabajo corresponde a la conclusión de un proyecto de graduación para optar por el grado de Licenciatura en Ingeniería Química. El proyecto consistió en el desarrollo de una metodología para la obtención del pigmento ficocianina de grado alimentario a partir de la microalga Arhtro...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, [Costa Rica],
2023.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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