Evaluación sensorial de los alimentos : aplicación didáctica /
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Lima, Perú :
Universidad Nacional Agraria La Molina,
1999.
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| Edition: | 1. edición |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
664.072 |
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| Copy | Available |