Evaluación sensorial de los alimentos : aplicación didáctica /
Autores principales: | , , |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Lima, Perú :
Universidad Nacional Agraria La Molina,
1999.
|
Edición: | 1. edición |
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
664.072 |
---|---|
Copia | Disponible |