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| LEADER |
01059nam a2200277uu 4500 |
| 001 |
000100589 |
| 005 |
20151207105552.0 |
| 008 |
151022s1999 pe ||||| spa |
| 020 |
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|a 9972911802
|
| 035 |
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|a 9462776
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.072
|b U75e
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Ureña Peralta, Milber O.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación sensorial de los alimentos :
|b aplicación didáctica /
|c Milber O. Ureña Peralta, Matilde D'Arrigo Huapaya, Octavia Girón Molina
|
| 250 |
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|
|a 1. edición
|
| 260 |
|
|
|a Lima, Perú :
|b Universidad Nacional Agraria La Molina,
|c 1999.
|
| 300 |
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|
|a 197 páginas, 18 páginas sin numerar :
|b ilustraciones
|
| 650 |
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|
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a D'Arrigo Huapaya, Matilde
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Girón Molina, Octavia
|e Autor/a
|4 aut
|
| 912 |
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|a 07-DEC-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 915 |
|
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|a 07-DEC-2015
|
| 917 |
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|a 22-OCT-2015 - MIRANDA SALAZAR, ALEXANDRA
|
| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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