Evaluación de la actividad antimicrobiana de la tapa de dulce contra Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes y Aspergillus niger : evaluación de su carga microbiológica /

Evaluación de la actividad antimicrobiana de la tapa de dulce contra Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes y Aspergillus niger : evaluación de su carga microbiológica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Cruz, Jendry (Autor/a)
Otros Autores: Pujol Valverde, Verónica (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2005.
Materias:
PANELA
CLOSTRIDIOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS

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