El consumo promedio y la rotación como efectos generadores de las ventas en restaurantes de la ciudad de Quito, Ecuador /

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Uno de los principales procesos en un restaurante es aquel relacionado con la gestión de venta desde que se ofrece un producto hasta que un cliente lo consume. Para esto, existen elementos que el cliente no percibe y que intervienen en la decisión de repetir la compra; es necesario que el administ...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Díaz Duque, Pablo
Other Authors: Burbano Argoti, Camila Alejandra, Salazar Duque, Diego
Format: Book Chapter
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica : EUNED, 2018.
Subjects:
UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA > Escuela de Ciencias de la Administración > COSTA RICA
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL > ECUADOR
CALIDAD TOTAL DE GESTIÓN
CONSUMO (ECONOMÍA)
CONSUMISMO
RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC.
PUBLICACIONES PERIÓDICAS
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