Determinación de los niveles de histamina presentes en muestras de lomo de atún, de peces (familia Escombridae) provenientes de la industria atunera guatemalteca /

Determinación de los niveles de histamina presentes en muestras de lomo de atún, de peces (familia Escombridae) provenientes de la industria atunera guatemalteca /

Bibliographic Details
Main Author: Flores Quintana, Harold Alexander
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC , 2009 .
Subjects:
Cromatografía líquida
Pruebas químicas
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