Determinación de los niveles de histamina presentes en muestras de lomo de atún, de peces (familia Escombridae) provenientes de la industria atunera guatemalteca /

Determinación de los niveles de histamina presentes en muestras de lomo de atún, de peces (familia Escombridae) provenientes de la industria atunera guatemalteca /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores Quintana, Harold Alexander
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC , 2009 .
Materias:
Cromatografía líquida
Pruebas químicas
Acceso en línea:Texto completo

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