Determinación de los niveles de histamina presentes en muestras de lomo de atún, de peces (familia Escombridae) provenientes de la industria atunera guatemalteca /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores Quintana, Harold Alexander
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC , 2009 .
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Flores Quintana, Harold Alexander 
245 |a  Determinación de los niveles de histamina presentes en muestras de lomo de atún, de peces (familia Escombridae) provenientes de la industria atunera guatemalteca /  |c  Harold Alexander Flores Quintana. -- 
260 |a  Guatemala :  |b  USAC ,  |c  2009 . 
300 |a  43 p. :  |b  il. ;  |c  27 cm . 
336 |a  texto 
502 |a  Tesis (Químico) -- USAC 
504 |a  Bibliografía: p. 36-38 
650 |a  Cromatografía líquida 
650 |a  Pruebas químicas 
856 |u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2832.pdf   |3 Texto completo