Diseño de investigación para la formulación de una cerveza sin alcohol, enriquecida con ácidos grasos poliinsaturados Omega 3 a escala laboratorio.

Bibliographic Details
Main Author: Gutiérrez Hernández, Hamzell Enrique
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022.
Subjects:
Online Access:http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_4313_IN.pdf

Internet

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