Diseño de investigación para la formulación de una cerveza sin alcohol, enriquecida con ácidos grasos poliinsaturados Omega 3 a escala laboratorio.
Main Author: | |
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Format: | Thesis Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2022.
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Subjects: | |
Online Access: | http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_4313_IN.pdf |
Internet
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_4313_IN.pdfSistema de Bibliotecas USAC
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