Detección de Escherichia coli y Salmonella spp en alimento listo al consumo: pollo asado expendido en distintos supermercados del distrito I y V de la ciudad de Managua, diciembre 2017 - ene.-18

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Huete Ulloa, Miriam Anielka | Brenes Rivera, Perla Azucena | Jiménez, Benita Magali Tutor | Flores Díaz, Roberto Asesor metodológico Jiménez Benita Magali Tutor | Flores Díaz Roberto Asesor metodológico
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: NI-MN UNAN-Managua 2018
Materias:
Alimentos-Contaminación | Contaminación Microbiológica | Escherichia coli | Microbiología-Monografías-2018 | Salmonella SPP

Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)

Detalle de Existencias desde Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
Número de Clasificación: IPS MICROB 378.42 Hue 2018
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