Detección de Escherichia coli y Salmonella spp en alimento listo al consumo: pollo asado expendido en distintos supermercados del distrito I y V de la ciudad de Managua, diciembre 2017 - ene.-18

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Huete Ulloa, Miriam Anielka \| Brenes Rivera, Perla Azucena \| Jiménez, Benita Magali Tutor \| Flores Díaz, Roberto Asesor metodológico Jiménez Benita Magali Tutor \| Flores Díaz Roberto Asesor metodológico
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI-MN UNAN-Managua 2018
Materias:	Alimentos-Contaminación \| Contaminación Microbiológica \| Escherichia coli \| Microbiología-Monografías-2018 \| Salmonella SPP


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856			\|y http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/11984
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