Detección de Escherichia coli y Salmonella spp en alimento listo al consumo: pollo asado expendido en distintos supermercados del distrito I y V de la ciudad de Managua, diciembre 2017 - ene.-18

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Huete Ulloa, Miriam Anielka \| Brenes Rivera, Perla Azucena \| Jiménez, Benita Magali Tutor \| Flores Díaz, Roberto Asesor metodológico Jiménez Benita Magali Tutor \| Flores Díaz Roberto Asesor metodológico
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI-MN UNAN-Managua 2018
Materias:	Alimentos-Contaminación \| Contaminación Microbiológica \| Escherichia coli \| Microbiología-Monografías-2018 \| Salmonella SPP

Descripción
Notas:	Monografía-(Licenciados en Microbiología)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Descripción Física:	283 páginas : ilustraciones

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