Estudio bacteriológico de sushi de atún preparado en restaurantes de San José, durante los años 2009-2010 /

Estudio bacteriológico de sushi de atún preparado en restaurantes de San José, durante los años 2009-2010 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Vásquez, Ceverine 1987- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2011.
Materias:
SUSHI > MICROBIOLOGIA
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. > SAN JOSE (COSTA RICA)
DIAGNOSTICO BACTERIOLOGICO > METODOS
RECUENTO DE MICROORGANISMOS
BACTERIAS GRAMNEGATIVAS
BACTERIAS GRAMPOSITIVAS

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