Industrias de la alimentación : el frío en la alimentación
Los alimentos-- La conservación de los alimentos-- La industrias derivadas de los cereales-- Las industrias de azucares y alcoholes-- Carnes, aves, huevos-- Las indusrias lácteas-- Aguas y bebidas no alcohólicas-- Los derivados de la pesca-- Frutas, verduras y legumbres-- Los aceites y las grasa-- O...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
España :
Didascalia ,
1976©1976
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| Series: | Enseñanzas y actividades técnico-profesionales ;
1 |
| Subjects: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Call Number: |
338.18 |
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| Copy | Available |