Elaboración de galleta utilizando una mezcla de harina de trigo y harina de plátano / Heidi Selenia López Medina, Karla Vanessa Ramírez Delgado, María Inés Sáenz Martínez

Elaboración de galleta utilizando una mezcla de harina de trigo y harina de plátano / Heidi Selenia López Medina, Karla Vanessa Ramírez Delgado, María Inés Sáenz Martínez

Bibliographic Details
Main Author: López Medina, Heidi Selenia
Other Authors: Silva R. Tyrone H.
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, UNAN Nicaragua :
Subjects:
1. GALLETAS - ELABORACIÓN 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. INDUSTRIA DEL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 4. ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA 5. GALLETAS - INDUSTRIA Y COMERCIO 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017

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