Poliaminas y acondicionamiento termico reducen daño por frio y afectan actividad de Beta-Galactosidasa en calabaza zucchini

(Es, En)

Bibliographic Details
Main Author: Martinez Tellez, M.A=700 1 Balandran Quintana, R.R.
Other Authors: Soto Ceron, R., Quintero Ramos, A., Marquez Melendez, R.
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:

Universidad Nacional Agraria

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