Desarrollo de embutidos de carne de aves extendidas con productos de soya y factibilidad económica de la implementación del proceso en el área rural /

Desarrollo de embutidos de carne de aves extendidas con productos de soya y factibilidad económica de la implementación del proceso en el área rural /

Bibliographic Details
Main Author: Muñoz Daw, María de Jesús
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 1982.
Subjects:
Alimentos > Análisis

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