Estudio preliminar de microorganismos mas comunes en leche y sus derivados elaborados en condiciones artesanales

Estudio preliminar de microorganismos mas comunes en leche y sus derivados elaborados en condiciones artesanales

Sumario (Es)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Olivas Hernández, Carlos Ulises.
Otros Autores: Rivera Gutiérrez, Cesar Augusto., Torres Mendoza, Danilo de J., Pardo, Enrique, Bencomo. Abelardo Ballina G.
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Managua (Nicaragua) : , 1998
Materias:
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
MICROORGANISMOS
CONTAMINACION BIOLOGICA
POLUCION DEL AIRE
ORDEÑO
MASTITIS
GLANDULAS MAMARIAS
UTENSILIOS DE LECHERIA
ABASTECIMIENTO DE AGUA
NICARAGUA
ESTELI
Acceso en línea:https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq03o48.pdf

Internet

https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq03o48.pdf

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