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Carotenoides y preparación de alimentos : la retención de los carotenoides provitamina A en alimentos preparados, procesados y almacenados /
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Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición /
by Morón, Cecilio
Published 1997
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[Ponencias] / [Taller sobre] Producción y Manejo de Datos de Composición Química de Alimentos en Nutrición ; ed. por Cecilio Morón, Isabel Zacarías, Saturnino de Pablo
Other Authors: “...Zacarías, Isabel, ed Pablo, Saturnino de, ed. Morón, Cecilio, ed...”
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