Evaluación de la influencia del uso de fécula de papa y maíz, sobre las características organolépticas en las Nuggets de pescado filete de tiburón (Triaenodon obesus) / Yeslin Isidora Quiñonez Amaya, Daleska Mercedes Picado Gómez
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua. : UNAN
|
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
Copia | Disponible |
---|