Caracterización de la calidad cárnica del cruce Wagyu con Brahman cebados en confinamiento y terminados en pastoreo /

Caracterización de la calidad cárnica del cruce Wagyu con Brahman cebados en confinamiento y terminados en pastoreo /

La ganadería es una parte fundamental en la economía y el sector agropecuario en la provincia de Chiriquí y para el resto del país; recientemente, se ha observado un gran interés en la producción de carne de alta calidad debido a la demanda tanto nacional como internacional es por ello que se...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quintero Villegas, Ericka del C. (autor)
Otros Autores: Guerra, Pedro (asesor), Bonilla De Gracia, Pacífico (asesor), Vargas M., Reynaldo (asesor)
Formato: Tesis Conjunto Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
CARNE DE RES > CALIDAD
GANADO DE CARNE > EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE ALIMENTOS
CRIA DE GANADO VACUNO
ENGORDE DE ANIMALES
GANADO VACUNO > MEJORAMIENTO DE LA ESPECIE
RAZAS DE GANADO VACUNO > IDENTIFICACION
INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES > CONTROL DE CALIDAD
GANADERIA > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
Acceso en línea:https://up-rid.up.ac.pa/9110/1/ericka_quintero.pdf

Internet

https://up-rid.up.ac.pa/9110/1/ericka_quintero.pdf

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