Exportación Completada — 

Dinámica de la pérdida de peso en hortalizas de hoja durante el almacenamiento /

La pérdida de peso de los productos frescos después de la cosecha afecta tanto su calidad, como su vida útil y su valor comercial. Se debe a la migración de agua del producto al medio que la rodea y por tanto depende de las características del producto y las condiciones de empaque y almacenamie...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quirós Martínez, José Andrés 1987- (Autor/a)
Otros Autores: Montero Calderón, Marta Elena 1960- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José], Costa Rica, 2016.
Materias:
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