The effect of butter grains on physical properties of butter-like emulsions /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Rønholt, Stine, Buldo, Patrizia, Mortensen, Kell, Andersen, Ulf, Knudsen, Jes C., Wiking, Lars
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Materias:

Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica

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