Propuesta de un método de microencapsulación del aceite esencial de menta para aplicación en la industria alimenticia /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramírez Méndez, Luis Diego (Autor/a)
Otros Autores:	Chacón Scheidelaar, Michael Henry 1959-2010 (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2006.
Materias:	ACEITE DE MENTA MICROENCAPSULADO
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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