Propuesta de un método de microencapsulación del aceite esencial de menta para aplicación en la industria alimenticia /
Autor principal: | Ramírez Méndez, Luis Diego (Autor/a) |
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Otros Autores: | Chacón Scheidelaar, Michael Henry 1959-2010 (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
2006.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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