Utilización del Frijol Soya ( Glycine Max ) en la preparación de Leche y Queso./ Elvia Isabel Rodríguez Fuentes y Ana Alicia Velásquez Soto. Asesores: Dra. Elvia Berenice Huezo de Oliva, Lic. Isabel Pereyra de Ruíz.

Utilización del Frijol Soya ( Glycine Max ) en la preparación de Leche y Queso./ Elvia Isabel Rodríguez Fuentes y Ana Alicia Velásquez Soto. Asesores: Dra. Elvia Berenice Huezo de Oliva, Lic. Isabel Pereyra de Ruíz.

Bibliographic Details
Main Author: Rodríguez Fuentes, Elva Isabel
Other Authors: Huezo de Oliva, Elvia Berenice (asesora), Pereyra de Ruíz, Isabel (asesora), Velásquez Soto, Ana Alicia (autora.)
Format: Thesis
Published: San Salvador , El Salvador : Universidad de El Salvador ; 1983.
Subjects:
Frijol de Soya.

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