Implementación de procedimientos estándares operativos que constribuyen a la calidad e inocuidad alimentaria de un servicio de alimentación con modalidad de centro de producción : San José, 2016 /

Implementación de procedimientos estándares operativos que constribuyen a la calidad e inocuidad alimentaria de un servicio de alimentación con modalidad de centro de producción : San José, 2016 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Roque Rojas, Sofía 1991- (Autor/a)
Otros Autores: Hidalgo Víquez, Cindy 1980- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José], Costa Rica, 2017.
Materias:
SERVICIOS DE ALIMENTACION > CONTROL DE CALIDAD > COSTA RICA
INOCUIDAD ALIMENTARIA > EVALUACION
PREPARACION DE ALIMENTOS > CONTROL DE CALIDAD > EVALUACION
Acceso en línea:http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/6063

Internet

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/6063

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