Experimentación para la obtención de leche en polvo por el método de secado por aspersión.
El presente estudio tiene como objeto la elaboración de productos aptos para el consumo humano.
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2010
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Call Number: |
T.Mon 658.404 J55 |
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| Copy | Available |