Preparación y evaluación de extracto de café verde, para su utilización como bebida adelgazante.
Se proceso manualmente el café maduro fresco (recien cortado)en condiciones similares a las del proceso tradicionalde beneficiando humedo.
Autores principales: | , |
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2012
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
Número de Clasificación: |
T.Mon 628.44 N583 |
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Copia | Disponible |