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| LEADER |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 040 |
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|a SIDUNA
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0 |
4 |
|a 641.3
|b E75h
|2 21
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| 100 |
1 |
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|a Esesarte Gómez, Esteban de
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| 245 |
1 |
0 |
|a Higiene en alimentos y bebidas /
|c Esteban de Esesarte Gómez.
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| 250 |
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|a 5. ed.
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| 260 |
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|a México, D. F. :
|b Trillas ,
|c 2007.
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| 300 |
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|a 308 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
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| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a BEBIDAS
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0 |
4 |
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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