La ciencia de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Potter, Norman N.
Format: Book
Language:English
Published: México : Acribia , 1995
Subjects:
Description
Item Description:Otra editorial: Centro Regional de Ayuda Técnica
Título original: food science
Physical Description:xivolmenes 667 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN:8420008915