El empleo del frío en la industria de la alimentación /

Bibliographic Details
Main Author: Plank, Rudolf
Format: Book
Language:Spanish
Published: Barcelona : Reverté , 1980
Subjects:
Description
Item Description:Títilo original: Hndbuch der Kaltetechnic
Physical Description:xix, 805 páginas ; 22 cm.
Bibliography:Incluye bibliografías e índices
ISBN:8429180109