El empleo del frío en la industria de la alimentación /
Main Author: | |
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Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Barcelona :
Reverté ,
1980
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Subjects: |
Item Description: | Títilo original: Hndbuch der Kaltetechnic |
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Physical Description: | xix, 805 páginas ; 22 cm. |
Bibliography: | Incluye bibliografías e índices |
ISBN: | 8429180109 |