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| LEADER |
00955nam a22002531a 4500 |
| 001 |
UNA01000020235 |
| 005 |
20120328185522.0 |
| 008 |
080728s1986 000 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.945
|b H565m
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| 100 |
1 |
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|a Herrera, Carlos H
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| 245 |
1 |
0 |
|a Multienzyme ice systems for preservation of fresh-fish /
|c Carlos H. Herrera.
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| 260 |
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|a Rhode Island, USA :
|b C.H. Herrera ,
|c 1986
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| 300 |
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|a xvolmenes 105 páginas ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (M.A. en Ciencias y Tecnología de Alimento, Nutrición y Dietética)--University of Rhode Islans, 1986
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografías
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a PESCADO
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| 650 |
0 |
4 |
|a PRODUCTOS PESQUEROS
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| 650 |
0 |
4 |
|a ENZIMAS
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| 650 |
0 |
4 |
|a INDUSTRIA PESQUERA
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| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO
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| 650 |
0 |
4 |
|a ELABORACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a Alimentos marinos USE ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO
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