Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria /

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Puig-Durán Fresco, Jorge
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa , 1999
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
AUTODISCIPLINA
SALUD OCUPACIONAL
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
Descripción
Descripción Física:183 p. ; 23 cm.
ISBN:8471148048

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