Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa ,
1999
|
| Colección: | Colección tecnología de alimentos
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 316 p. : gráficos ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 8471148110 |