El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
1999
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| Materias: |
| Notas: | Título original: Fish and fishery products |
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| Descripción Física: | xi, 416 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420008591 |