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El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad /
Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Ruiter, Adriaan
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza :
Acribia ,
1999
Materias:
NUTRICION
PESCADO
MARISCOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
REFRIGERACION
HARINA DE PESCADO
PRODUCCIÓN PESQUERA
CONGELACION
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
ACEITES ANIMALES
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Descripción
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