Tecnología del procesado del pescado /

Tecnología del procesado del pescado /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hall, George M. (Editor )
Otros Autores: Pla Soler, María Teresa de los Reyes (Traductor, Traductor/a), Videla Ces, Angels (Traductor, Traductor/a), Mor-Mur Francesch, Montserrat (Contribuidor, Colaborador/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, [2008?].
Materias:
PROCESAMIENTO DE PESCADO
TECNOLOGIA PESQUERA
PESCADO
COMPOSICION
CONSERVACION
ANALISIS
CALIDAD

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.94
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