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| LEADER |
01364nam a2200373uu 4500 |
| 001 |
000187784 |
| 005 |
20120116100704.0 |
| 008 |
111205s2008 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 9788420009384
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| 020 |
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|a 8420009385
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| 035 |
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|a 9314504
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.94
|b T255t
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Hall, George M.
|e Editor/a
|4 edt
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnología del procesado del pescado /
|c editor George M. Hall ; traducido por Reyes Pla Soler ; Ángels Videla Ces y la colaboración de Monserrat Mor-Mur Francesch
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c [2008?].
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| 300 |
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|a xiv, 305 páginas :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|a Título original: Fish processing technology. 2. ed.--Reimpresiones: 2009
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| 650 |
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|a PROCESAMIENTO DE PESCADO
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA PESQUERA
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| 650 |
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|a PESCADO
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| 650 |
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|x COMPOSICION
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| 650 |
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|x CONSERVACION
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| 650 |
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|x ANALISIS
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| 650 |
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|
|x CALIDAD
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| 700 |
1 |
|
|a Pla Soler, María Teresa de los Reyes
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 700 |
1 |
|
|a Videla Ces, Angels
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 700 |
1 |
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|a Mor-Mur Francesch, Montserrat
|e Colaborador/a
|4 ctb
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| 912 |
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|a 16-JAN-2012 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 915 |
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|a 16-JAN-2012
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| 917 |
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|a 05-DEC-2011 - CALDERON ZUÑIGA, ANA CRISTINA
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| 949 |
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|a ABR -ACC
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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