Tecnología post cosecha de yuca fresca parafinada (Manihot esculenta Crantz ) para exportación en Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fonseca Laurent Mae, Jorge Mario
Otros Autores: Saborio Argüello, Daniel
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R. : MAG , 2001
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica 
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260 |a San José, C.R. :  |b MAG ,  |c 2001 
300 |a 56 p. :  |b il. ;  |c 27 cm. 
500 |a A la cabeza de la portada: Ministerio de Agricultura y Ganadería y Universidad de Costa Rica. Centro de Investigaciones Agronómicas 
650 0 4 |a YUCA 
650 0 4 |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 
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