Enlatado de pescado y carne /
Otros Autores: | , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
1995
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Edición: | 1a. ed. |
Materias: |
LEADER | 00852nam a22002771a 4500 | ||
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001 | UNA01000058756 | ||
005 | 20120328191716.0 | ||
008 | 080728s1995 000 0 spa d | ||
020 | |a 8420008729 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
082 | 0 | 4 | |a 664.90282 |b E58e |
245 | 0 | 0 | |a Enlatado de pescado y carne / |c Editores R. J. Footitt, A. S. Lewis ; tr. Juan Luis de la |
250 | |a 1a. ed. | ||
260 | |a Zaragoza : |b Acribia , |c 1995 | ||
300 | |a 336p. : |b il. ; |c 24 cm | ||
500 | |a Titulo original: The Canning of Fish and Meat | ||
650 | 0 | 4 | |a CARNE |
650 | 0 | 4 | |a PESCADO |
650 | 0 | 4 | |a CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS |
650 | 0 | 4 | |a ALIMENTOS CONGELADOS |
650 | 0 | 4 | |a ESTERILIZACIÓN |
650 | 0 | 4 | |a LIMPIEZA |
650 | 0 | 4 | |a ENVASADO DE ALIMENTOS |
650 | 0 | 4 | |a CALOR |
700 | 1 | |a Footitt. R.J. | |
700 | 1 | |a Lewis, A.S. |