Manual del puesto de gerente de alimentos y bebidas
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Limusa : Noriega ,
1990
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| Edición: | 1a. ed. |
| Colección: | Serie capacitación en hoteles y restaurantes
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| Materias: |
| Descripción Física: | 165 p. : il. ; 26 cm. |
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| ISBN: | 9681833066 |