Manual del puesto de gerente de alimentos y bebidas
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Limusa : Noriega ,
1990
|
| Edición: | 1a. ed. |
| Colección: | Serie capacitación en hoteles y restaurantes
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| Materias: |
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| 650 | 0 | 4 | |a BEBIDAS |
| 650 | 0 | 4 | |a GERENTES |
| 650 | 0 | 4 | |a GESTIÓN HOTELERA |
| 650 | 0 | 4 | |a UTENSILIOS DE COCINA |