Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Manual del puesto de cocinero...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas
Detalles Bibliográficos
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
México :
Limusa ,
1990
Edición:
1a. ed.
Materias:
ALIMENTOS
BEBIDAS
COCINA
CARNE
INDUSTRIA HOTELERA
MARISCOS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
2 v. : il. ; 26 cm.
Ejemplares similares
Manual del puesto de cocinero /
Publicado: (1989)
Manual del puesto de gerente de alimentos y bebidas
Publicado: (1990)
Para principiantes y cocineros expertos : Pescado y mariscos
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles /
por: Lara Martínez L., Jorge
Publicado: (2002)
Manual del Puesto de Cocinero
Publicado: (1991)
×
Cargando...