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Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas
Bibliographic Details
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
México :
Limusa ,
1990
Edition:
1a. ed.
Subjects:
ALIMENTOS
BEBIDAS
COCINA
CARNE
INDUSTRIA HOTELERA
MARISCOS
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
2 v. : il. ; 26 cm.
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