Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Manual del puesto de cocinero...
Existencias
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas
Detalles Bibliográficos
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
México :
Limusa ,
1990
Edición:
1a. ed.
Materias:
ALIMENTOS
BEBIDAS
COCINA
CARNE
INDUSTRIA HOTELERA
MARISCOS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Número de Clasificación:
641.509
Copia
Disponible
Ejemplares similares
Manual del puesto de cocinero /
Publicado: (1989)
Manual del puesto de gerente de alimentos y bebidas
Publicado: (1990)
Para principiantes y cocineros expertos : Pescado y mariscos
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles /
por: Lara Martínez L., Jorge
Publicado: (2002)
Manual del Puesto de Cocinero
Publicado: (1991)
×
Cargando...