Meat hygiene /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gracey, Joseph F.
Otros Autores:	Collins, David S., Huey, Robert J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	London : W.B. Saunders , 1999.
Edición:	10a. ed.
Materias:	HIGIENE CARNE CARNE DE RES INDUSTRIA DE LA CARNE

Descripción
Descripción Física:	758 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:	0702022586

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