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Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones /
Detalles Bibliográficos
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Barcelona :
Springer ,
2001
Materias:
ALIMENTOS
METODOS
SENTIDOS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xi, 180 páginas ; 24 cm.
ISBN:
840700801X
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